新加坡美食攻略

2018年05月06日   •   8424次阅读

新加坡的多元文化使其成为了各种风味美食的汇集之地。您可以从菜单上的各种当地美食中窥见新加坡的文化多样性:中国人、马来人、印度人、土生华人等等。徜徉在这个多元化的城市之中,您将可以品尝到马来西亚清真菜、南印度素食(thali)、北印度饭(naans和briyani)、广东点心、海南鸡饭、北京烤鸭、福建面(中国福建省的炒面)以及薄饼(春卷);这些菜式在新加坡的饮食中心和餐馆中随处可见。

1.中国菜

中国菜是该国美食舞台的主要角色之一。中国人认为将各种调料混合在一起可以加强食物中的阴阳融合。食物也被视为各种象征,比如面条象征长寿,牡蛎象征财富,鱼象征兴旺。

新加坡美食攻略

​新加坡之旅可以为您提供一个品尝中国各地美食的机会。您可以品尝广东移民给您带来的美味点心、烤肉以及各种炖汤,来自四川的麻辣菜式以及源自海南的可口鸡饭。大名鼎鼎的酿豆腐(豆腐中塞入鱼滑)则由客家人所创。丰盛的肉类菜式以及开胃的面条构成了闽南菜的一部分,而潮州菜的口味稍轻一些,包括蒸海鲜、粥以及清汤。在这里,也请不要忘记尝试当地华人的最爱美食,比如辣椒螃蟹、肉骨茶、咖喱鱼头或者凉拌菜。

2.印度菜

如果您是一位印度菜的粉丝,那么您将有幸在南印度和北印度的众多美食中大快朵颐。 首先出场的是素食印度糕(thosai)、海鲜以及椰汁咖喱杂菜。 接着是稍为温和的咖喱菜、滑腻的酸奶菜、唐杜里(tandoori)菜以及松软的纳安(naan)面包。 大部分的印度菜均配以各种香料,比如豆蔻、丁香、茴香、胡荽以及辣椒;也只有在新加坡您才可以在各种印度餐馆中见到香辣的咖喱鱼头。

新加坡美食攻略

​您还可以体验当地人最爱的印度清真菜,比如印度飞饼(roti pratas)、印度肉碎煎饼(murtabak,飞饼中塞入碎肉、鸡蛋和洋葱)以及nasi briyani(辅以辣鸡肉或羊肉的红花饭)。 所有这些菜都可以用拉茶(teh tarik或“pulled tea”)来配;拉菜是一道绝对能让您满意的滑腻多泡的奶茶。

3.马来菜

新加坡的马来菜能让您有机会品味各种调料和香料,包括生姜、姜黄、高良姜、柠檬草、咖喱叶、虾酱以及辣椒等等。 由于使用了大量的椰子汁和当地香料,您将发现马来菜香而不辣。 花生酱在诸如加多咖多(gado gado,印尼凉拌菜,原料包括莴苣、豆芽和炸豆腐)这样的菜式中占据了首要位置。 它也是沙嗲烤肉(配以洋葱和黄瓜的炭烤肉串)的主要佐料。 您还可以品尝独特的椰浆饭(nasi lemak)或马来菜饭(nasi padang),有多种式样供您选择。

4.娘惹菜

独特的娘惹菜结合了中国、马来和印尼风味;它将包括柠檬香草、辣椒、罗望子酱、虾酱和椰子汁之类的草本香料和调料混合在一起,创造了丰富的蒸菜、炖菜和咖喱菜。 您务必要品尝的还有黑果焖鸡(ayam buah keluak),这是一道将鸡肉辅以黑果(buah keluak)的鸡肉菜;也可以试试叻沙(laksa),一道非常出名的、使用米面和椰子汁做成并用海鲜或鸡肉装饰的“娘惹菜”。

新加坡美食攻略

​新加坡的美食远不止这些,新加坡还提供来自泰国、韩国、越南乃至蒙古的各种风味美食。无论您是希望品尝日本菜、丰盛的意大利大餐还是热衷于法式小酒馆的情调,这个地图上的“小红点”都不会让您失望。

来源:狮城新闻 www.huaren.sg

狮城MRT美食 牛车水只有中华美食?NO,这些特色vafe也绝对不能错过
狮城MRT美食 牛车水只有中华美食?NO,这些特色vafe也绝对不能错过
2023年01月26日   •   2千次阅读
我最爱的一人食火锅“呷哺呷哺”,在新加坡开设分店啦
我最爱的一人食火锅“呷哺呷哺”,在新加坡开设分店啦
2023年01月28日   •   1千次阅读
连续七年米其林一星的鸣龙拉面来新加坡啦
连续七年米其林一星的鸣龙拉面来新加坡啦
2023年01月27日   •   1千次阅读
新加坡来了家有格调的台湾餐厅!有酒有美食有音乐,深夜不打烊
新加坡来了家有格调的台湾餐厅!有酒有美食有音乐,深夜不打烊
2023年01月23日   •   1千次阅读
姐妹聚会下午茶天花板只要S$21,超豪华皇家High Tea买一赠一~即日起至6月30日,上半年的下午茶这里都包啦
姐妹聚会下午茶天花板只要S$21,超豪华皇家High Tea买一赠一~即日起至6月30日,上半年的下午茶这里都包啦
2023年01月27日   •   8073次阅读
不可错过的新加坡地道美食
不可错过的新加坡地道美食
2023年01月25日   •   7371次阅读
新加坡最好吃的法国玛德琳贝壳蛋糕,终于在西部开实体店啦
新加坡最好吃的法国玛德琳贝壳蛋糕,终于在西部开实体店啦
2023年01月26日   •   7020次阅读
还没想好新年哪里吃?中餐厅“店小二”新春特别菜单$158++起享用经典贺年菜,鲍鱼鱼生低至$38!还有兔年红包封免费派送🧧
还没想好新年哪里吃?中餐厅“店小二”新春特别菜单$158++起享用经典贺年菜,鲍鱼鱼生低至$38!还有兔年红包封免费派送🧧
2023年01月22日   •   6669次阅读
新加坡9家新晋网红咖啡馆及餐厅!一个字,绝
新加坡9家新晋网红咖啡馆及餐厅!一个字,绝
2023年01月27日   •   6318次阅读
是家的味道!秦记肉夹馍,让你一秒来到陕西
是家的味道!秦记肉夹馍,让你一秒来到陕西
2023年01月27日   •   5265次阅读
周末来场不一样的邂逅?原来新加坡本土甜品那么多
周末来场不一样的邂逅?原来新加坡本土甜品那么多
2023年01月28日   •   3861次阅读
日本人气鳗鱼店Unatoto终于来到新加坡!1月25日开业!脂肥肉美的炭烧鳗鱼我来啦
日本人气鳗鱼店Unatoto终于来到新加坡!1月25日开业!脂肥肉美的炭烧鳗鱼我来啦
2023年01月28日   •   3861次阅读
新年回家伴手礼天花板,BACHA Coffee旗舰店在樟宜机场T3盛大开业啦
新年回家伴手礼天花板,BACHA Coffee旗舰店在樟宜机场T3盛大开业啦
2023年01月28日   •   3510次阅读
除了海南鸡饭,新加坡还有这些特色美食
除了海南鸡饭,新加坡还有这些特色美食
2023年01月27日   •   2457次阅读