重视传统习俗,揭阳会馆携手众潮属会馆举办出花园成人礼

2018-07-02     2,376

为了向本地新生代宣扬孝道、仁义等传统华人价值观,揭阳会馆自2015年起,连续多次举办潮州传统成人礼“出花园”,而获得热烈反响。

今年,揭阳会馆再接再厉,携手新加坡多间潮属会馆如潮州八邑会馆、醉花林俱乐部、潮州总会、南洋普宁会馆、潮安会馆、潮阳会馆、饶平会馆、惠来同乡会以及澄海会馆等一起联办。除此之外,揭阳会馆还邀请了中国揭阳市的乡亲到新加坡一起“出花园”,有四户家庭报名参加。

今年的“出花园”仪式定于8月19日(星期日)上午在醉花林俱乐部举行。

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往年举办出花园成人礼的盛况。

“出花园”是潮州人为年满虚岁15岁的孩子特别举行的成年礼。未成年孩子备受家人爱护,就像生活在花园里一样,“出花园”指的就是少年进入成年阶段,此后他们应开始注意言行举止,恪守道德,孝顺父母及长辈。

“出花园”活动分两个阶段。第一阶段是传统的出花园仪式,包括用花水洗脸,穿新衬衫,踩红木屐,拜公婆神和向家长敬茶。

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用花水洗脸

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踩红木屐

揭阳会馆会长洪静源说:“揭阳会馆取用这个潮州传统习俗,好的加以保留,迂腐的就抛弃,宣扬华人传统美德,如孝悌,相亲相爱,自动自发自立等。”

他解释道:“潮州人相信,孩子在15岁以前都是由公婆神保佑才能平安长大,健康无病。因此,走出花园前,我们要答谢公婆神的照顾。”

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洪静源会长带领年轻一代答谢公婆神。

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成人礼中的传统习俗,向长辈敬茶。

“出花园”活动由会馆的青年团统筹策划,青年团团长邹杰威受访时表示:“我们年轻人都是在参加会馆后,听长辈提起才知道有这个仪式,了解到出花园原来是潮州人人生的重要阶段之一。”

活动第二阶段是花园宴。会馆安排的八道午宴菜肴,各具象征意义,最特别的就是“咬鸡头”。

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“咬鸡头”

揭阳会馆总务陈庆来介绍说,这个做法源自明朝嘉靖年间的潮州状元林大钦。相传,林大钦年少时看见一名老人抱着一只公鸡蹲在路旁,地上摊开一张对联纸,上联写着“雄鸡头上髻”。老人说,只要对得上就可以得到那只公鸡。林大钦成功对了下联:“牝羊颔下须”,于是得到了公鸡。林大钦的父亲把公鸡煮熟后,砍下鸡头奖励他,以表独占鳌头之意。

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“咬鸡头”

此后,潮州人就以林大钦为榜样,在“出花园”这天必须咬鸡头,属鸡的人就改咬鸭头。午宴的其他菜肴包括猪肝和豆干(象征升官)以及葱蒜(象征聪明又会算)等。

欢迎各籍贯人士报名参与

洪静源会长受访时透露说,前两届的“出花园”活动反应热烈,去年开始就有很多人致电询问今年是否还会举办。他说,这个活动虽然是潮州人的传统仪式,但会馆不限参与人士的籍贯,任何人都能参加。他举例,第一届的“出花园”甚至有锡克籍人士参加。

有兴趣安排虚岁15岁以上的孩子参加出花园礼的公众,可上网http://cuhuayhng.com报名和付费。每个孩子和双亲的费用一共是328元,包括午宴、鸡头、仪式用品和纪念品,也可拨电:6748 7685询问详情。

(本文资料由揭阳会馆提供)

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